Corne de Gatte

Corne de Gatte

La Corne de Gatte est une petite pomme de terre oblongue, rosée, très appréciée des fins gourmets. Sa chair ferme dégage des arômes de noix. Etant donné sa forme particulière, la Corne de Gatte ne peut être servie que cuite avec la peau.

Caractéristiques

• Utilisation : En chemise ou rissolée
• Tenue à la cuisson : Chair ferme
• Forme du tubercule : Forme de rein
• Couleur de la chair : Jaune
• Couleur de la peau : Jaune
• Maturité : Mi-précoce