Belgisch Bintje

16 - 12 - 2015

In deze periode van het jaar is het Belgisch bintje weer op zijn best. Pomuni teelt al vanaf het begin Bintjes. Maar wat weten we eigenlijk over het Bintje dat in België maar ook in Nederland zo populair is?

100 jaar

Onderwijzer Kornelis Lieuwes De Vries kweekte voor het eerst het Bintje in 1905. Het is een kruising van Munsterse en Franse variëteiten en kwam in 1910 in de handel. De Vries noemde het Bintje naar een oud-leerlinge Bintje Jansma.

Grootste ras

Net zoals bij andere cultuurgewassen bestaat er ook bij aardappelen een grote rassendiversiteit. Het verloop van rassen bij aardappelen is traag. Ondanks het groot aantal beschikbare variëteiten, blijkt het Bintje al tientallen jaren het grootste ras te zijn, dat bijna de helft van het areaal inneemt, ruim 35.000ha in België.

Veelzijdig

Bintje is een polyvalente variëteit, het is een bewaaraardappel dat je kan koken en pureren. Maar het bintje is het populairst om er frietjes van te maken. Het is namelijk een bloemige aardappelvariëteit dat dus een hoog zetmeelgehalte heeft. Zeer geschikt omdat hij een lange ovale vorm heeft en de ogen aan de oppervlakte liggen. Maar ook de smaak van het Bintje geniet wereldwijd een sterke waardering door de Belgische verwerkte frieten.