Les pommes de terre
Les pommes de terre varient en saveur, en forme et en couleur. En Belgique, nous dénombrons environ 200 sortes ou variétés différentes sur le marché. La sorte et le type de cuisson peuvent aussi influer tant sur l’utilisation que sur le mode de préparation. Certaines pommes de terre s’utilisent ainsi plutôt pour faire de la purée tandis que d’autres conviennent mieux pour une salade ou pour des frites
Les produits de pommes de terre
Nos produits de pommes de terre sont obtenus à partir de pommes de terre fraîches que nous transformons en produits à base de purée de pommes de terre. Nous fabriquons des croquettes de pommes de terre surgelées, de la purée surgelée prête à l’emploi ainsi que des pommes Dauphine, des gaufres de pommes de terre, des galettes de pommes de terre, des pommes Duchesse, des pommes pin, des figurines, etc.